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Fresco de Chan

fresco de Chan guatemalteco es una especie de bebida preparada con las deliciosas semillas de Chan o Chía. Es un ingrediente muy popular en Guatemala por estar presente en la comida desde los tiempos de los mayas y por ser nutritivo.

La bebida se puede encontrar fácilmente en cafeterías o ventas callejeras guatemaltecas. Esta receta casera te será muy fácil de seguir.

 

Ingredientes

 

 

  • 4 cucharadas de semillas de Chan.
  • 1 litro de agua.
  • 1/2 taza de azúcar.
  • 6 cucharadas de esencia de fresa.
  • 3 limones medianos.

 

 

Preparación

 

 

  1. Dejar reposar las semillas de Chan en un poco de agua por separado por una hora para que se hidraten. No consumir las semillas secas.
  2. Luego, diluir el azúcar y la esencia de fresa al gusto en el litro de agua.
  3. Después, exprimir los limones y agregar el jugo a la mezcla.
  4. Agregar las semillas de Chan hidratadas y mezclar bien.
  5. Finalmente, es recomendable acompañar el fresco con un poco de hielo para un día caluroso.

 

 

Fuente: Guatemala.com

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