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Camote en Dulce

Ingredientes

 

  • 3 camotes enteros
  • 1 libra de azúcar morena
  • 6 clavos de olor
  • 6 gramos de pimienta dulce
  • 8 gramos de pimienta negra
  • 1 astilla de canela
  • 4 tazas de agua

 

Preparación

 

 

  1. Pelar los camotes y cortar en pedazos medianos, iguales.
  2. Aparte, hervir el azúcar con las pimientas, la canela en el agua por 30 minutos o hasta que se forme un almíbar.
  3. Cocinar el camote en este almíbar por 30 minutos más y servir.

 

 

 

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